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" SAISON 6 --- ÉPISODE 1, Laurent Gillard --- Président des Brasseries Léon de Bruxelles "

L'histoire de cette société a débuté en 1893 à Bruxelles. Difficile d'imaginer qu'un siècle plus tard,
cette petite entreprise familiale bruxelloise écoulerait chaque année 10 tonnes de moules par jour
auprès de 6 millions de Français. 125 ans après la création de Léon de Bruxelles, Laurent Gillard s'apprête
à ouvrir 20 restaurants supplémentaires. À l'orée de ce challenge, le président veut en avoir le cœur net :
Sa formule de restaurant est-elle optimale ? Pendant 3 jours, il se rendra dans les établissements de Manu,
Sandy et Marine où il se fera passer pour Pierre Langlois, le futur directeur adjoint
du nouveau restaurant d'Evreux. Comment réagiront-ils en apprenant qu'ils ont formé leur propre patron ? ...